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一人食豆浆机の日常记录

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人做过这道菜

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Pan小月

我的豆浆机便是下厨房阛阓里卖的那台「大年夜宇」,活动价299元。是300ml容量的一人食迷你豆浆机,做一次刚好一杯。破壁免过滤的那种,可以做豆浆、米糊、代餐、浓汤、果蔬汁、辅食等等各类,基础即是一台小型破壁机。

我异常爱它!在入手用了大年夜半个月之后,我就曾写过一篇具体测评,下厨房微信"民众,"号也发过,测评里包孕12个豆浆机配方。

那篇测评写完之后,这台豆浆机的应用率依然照样很高,我隔三差五就用它打豆浆打糊糊,好用得很!

以是干脆开个菜谱,专门集中上传我用它打的器械。把之前测评里的配方也收拾了进来。也迎接大年夜家在这个菜谱底下,上传你们的豆浆机饮品。赡养门上一路走哇~

这台迷你豆浆机的原则是:无论若何食材+液体,加起来不能跨越内侧水位线。想喝稀一点照样稠一点自己机动调剂就好。

不要感觉我照片里的料很多,我基础都是用配套那个迷你小量杯的!只不过我用微距镜头拍的,看起来似乎很多一样!真的就一丢丢。

用料

迷你豆浆机

豆浆机自带量杯

不跨越水位线的食材+水

一人食豆浆机の日常记录的做法

原味豆浆。一量杯的干黄豆,灌水至水位线。豆浆功能。豆子没有泡,干的直接打。这台可以的,很喷鼻浓。建议大年夜家第一次都先做通俗的纯黄豆豆浆,用来测试机械,更紧张的是看看根据它的量杯和水位线,打出来的浓稠度自己喜不爱好,以这个浓稠度为根基,今后打各类五花八门的,才能有个参照,可以去机动调剂食材和液体的比例。

南瓜豆浆。2/3量杯的干黄豆➕一小块生的南瓜去皮切丁,南瓜的量我是随意的,差不多5cm见方那么一块吧。加水至水位线。豆浆功能。异常保举的一款,颜色标致,自带喷鼻甜,细腻顺滑!假如整个都用南瓜,代餐模式,做出来便是南瓜浓汤!史上最快手南瓜浓汤了~

紫薯什锦豆浆。一量杯的各色干豆子(黄豆黑豆红豆绿豆都有)➕一小块生的紫薯去皮切丁,加水至水位线。豆浆功能。上一款南瓜豆浆,斟酌到加了南瓜,我就削减了豆子的量,只用2/3量杯干黄豆。此次是满满一量杯的豆子,额外又加了一小块紫薯,打出来加倍浓稠,挺有饱腹感的。依然照样很细腻。紫薯豆浆做出来颜色也好看!很保举。

红豆红枣豆浆。之前都是直接打干豆子,这回试一下提前泡发的豆子。3/4量杯的干黄豆➕1/4量杯的干红豆➕1个红枣去核剪开,一路浸泡住宿,第二天早上倒入豆浆机,灌水至水位线。豆浆功能。红枣的皮是对照难破裂摧毁的器械,这个效果我很知足了!和干豆子比较,细腻喷鼻浓程度我感到没有差别诶,以致连声音大年夜小都没什么区别。

玫瑰银耳米浆。2/3量杯干的大年夜米➕掰一小块干银耳(无需纠结到底若干,没那么要紧,然则宁肯少放也别多放,就大年夜概直径3cm那样掰一块)➕随便抓一撮玫瑰花瓣。由于要泡银耳,我顺便把大年夜米也泡了一晚,玫瑰不用泡。整个放进豆浆机,灌水至水位线。代餐功能。这一款又细腻又绵滑,有很浓的玫瑰花和银耳汤的喷鼻气。异常仙女的一杯润泽饮!

黑芝麻米浆。测过了泡发的大年夜米,此次是没有泡过的干大年夜米。用小量杯,一半大年夜米一半黑芝麻,灌水至水位线。代餐功能。这个也超赞的!很喷鼻,细腻顺滑。全都用黑芝麻做出来便是芝麻糊!你们还可以碰命运运限加一点点糯米,更粘稠。

小麦胚芽小米糊。我用的是有机白小米,一量杯,额外抓了一小把小麦胚芽。小米没有泡过。灌水至刻度线。代餐功能。我想看看能不能用来代替熬煮小米粥,结果很成功。打得很细腻,对肠胃不好有喝小米粥需求的人来说,这个应该更好消化,而且比熬粥快多了!20分钟诶!倒出来对照黏稠,呈糊状。跟小米粥一样,静置一下子顿时外面就结一层厚厚的米皮,假如不尽快喝掉落,会越变越稠!建议大年夜家可以削减小米的量。

核桃玉米汁。新鲜甜玉米1/2根,剥下玉米粒,大年夜核桃仁2个(我从逐日坚果里挑出来的哈哈),灌水至水位线。代餐模式。异常喷鼻,浓稠度也适中,肉眼看是很细腻的状态,但能喝到玉米粒的种皮被磨碎后那种细细的颗粒感,我并不憎恶这种口感,增添咀嚼挺好的。

陈皮红豆沙。陈皮红豆汤是我很爱好的甜品,一样平常都是浸泡一晚再用电炖盅隔水炖,全部耗时好久。此次试试用豆浆机来直接打干红豆,想看看会不会糊底。由于红豆、绿豆是比黄豆更不轻易出浆、而更轻易糊底的。

结果令人惊喜!干红豆一量杯➕一小块干陈皮,灌水至水位线,豆浆模式。看看这细腻程度!浓稠滚烫,喷鼻得不得了!而且煮完也完全没有糊底。

草莓奶昔。草莓5个去蒂,我有意没切,直接整颗丢进去,看它能不能打得很细。倒入冰牛奶至水位线。果蔬功能。效果很好,是细腻的!刀头一开始没能顺利放下去,由于机身里草莓堆太高了。我调剂了一下草莓放的位置,只管即便给刀片留个空间,放入机头时用力压一压,就好了。草莓奶昔、牛油果奶昔、喷鼻蕉奶昔,是我用榨汁杯时最常打的,事实证实这一台也可以胜任。

爱媛橙汁。爱媛橙不因此水分多而著称么,我想试试能不能不加水,直接打成果泥。结果掉败了。不加水直接运行,打完了便是下图右边那样,根本没能打起来。跟榨汁机一个事理,照样必要有液体的,刀片扭转带动液体,液体再全部扭转,才能带动食材扭转跳跃,被打坏搅匀。

于是我乖乖倒了水进去,没倒刻度线那么多,就大年夜概加了200ml水吧。打出来效果不错,果肉的皮啊白色筋络啊,都很细腻了。也不像破壁机那样出大年夜量泡沫,泡沫的量照样对照少的。这种全部打的果汁,比原汁机压出来的要康健多了,纤维素都是在的。

胡萝卜苹果汁(胡萝卜苹果泥)。这个搭配是我早年用原汁机时最爱好的,原汁机是彻底压榨诞生的胡萝卜里的汁水,一丁点纤维都不要的,以是口感很好,便是纯液体。但我们现在都主张把蔬果全部整个吃掉落,不要过滤,这样更康健。那么像胡萝卜这种纤维粗、质地硬的蔬菜,打果蔬汁变数就会很多,先打坏再煮熟,照样先煮软再打坏,状态有可能区别很大年夜。假如做成果泥,这也是一个常见的宝宝辅食,以是我也用这个配方测试了果泥。详细展开说说:

① 生的胡萝卜切丁➕苹果削皮切丁,灌水至水位线,应用果蔬模式。事实证实,不可,生的胡萝卜纤维其实太粗硬,不过滤的话打出来全是渣,还有个别小块没能打坏。也不好喝,一股胡萝卜的土腥味儿。

② 同样照样生的胡萝卜切丁➕苹果削皮切丁,灌水至水位线,此次应用代餐模式,效果就很棒!20分钟后获得一杯烫烫的胡萝卜苹果汁,喷鼻甜适口、细腻顺滑的。此措施削减水量,可以获得胡萝卜苹果泥,不过是滚烫的。

③ 我又试了先把胡萝卜切块、蒸熟。蒸锅上汽后大年夜火七八分钟就行了。然后和削了皮切成小块的苹果一路放入豆浆机,只加刚好没过食材的水(必然要加水,完全不加水打不起来),此次用果蔬模式,1分钟,打开一看,不敷细腻,又重复一次果蔬模式,这下状态异常好了!便是我抱负中的细腻果泥!假如多加点水,到水位线,就能获得和上一张图一样的果汁,只不过这一杯是常温的。

以是假如是想用来打果蔬泥、做宝宝辅食,生食材➕代餐模式,或者提前煮软食材➕果蔬模式,都是可以的。前者20分钟一步到位,成品是烫的。后者更快,成品是常温的,但得先蒸,多用一个对象。大年夜家自由选择。

以上都是我那篇测评文章中呈现过的配方,收拾聚拢在此,供大年夜家参考。下面开始更新一些我后来打的,就对照简单写了,不赘述。

玉米碴➕水,代餐模式。

鹰嘴豆,干的,没泡,加水,豆浆模式。

核桃➕泡发的黄豆➕水,豆浆模式。

蘑菇土豆浓汤,土豆➕白口蘑➕喷鼻菇➕洋葱➕牛奶➕水,代餐模式。用豆浆机做这种西式浓汤,我零丁发过一个食谱,感兴趣的可以去我下厨房东页里翻一下。

小番茄➕南瓜➕水,代餐模式。这也是个浓汤,打好后加一点点盐和黑胡椒粉,超级棒!

胡萝卜➕黄豆➕水。黄豆提前泡了一晚。

黑豆➕黑皮花生➕红豆➕紫米,全都泡了一晚,加水。豆浆模式。

红豆➕花生➕芸豆➕红米➕莲子➕红枣,全都泡了一晚。加水。这里我用了代餐模式,打出来更浓稠。假如用豆浆模式则不会这么浓稠。

四色小米➕红豆➕胡萝卜干➕红米,泡一晚,加水,代餐模式。

黄豆➕绿豆➕荞麦➕青稞➕百合,泡一晚,加水,豆浆模式。

小贴士

几个履历:

1、食材和水加起来不要跨越水位线。

2、无意偶尔候明明没跨越水位线,机头刀片照样压不下去,那就调剂食材堆放的位置,给刀片腾个空间出来就行。

3、豆子到底泡不泡?都可以。不泡也能打,效果也很好。但我小我是想起来泡就只管即便泡,终究保护刀头总没有坏处。临时想喝没光阴泡了,那就不泡。

4、食材里假如豆子占比多,则用「豆浆模式」或「代餐模式」都可以,相同食材比例下,「代餐模式」打出来的显着更浓稠些。但假如食材里没有或只有很少豆类,那就不要用「豆浆模式」。

5、一个形而上学,不要盯着机械制作,越是盯着光阴等它制作完成,它越是不“嘀”一声提示完成,以致明明已经完成了,打开盖子看看打得很好,但它照样不提示。就不要管它,做其余工作去,不知不觉反倒发明它已经“嘀”过了。要是光阴越过20分钟了,机械毫无动静了,却等不及它“嘀”,那就不等它,我就直接拔电源了。终究打开盖子看一下就能判断它是不是已经完成了。

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