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七月果——小青柑的魅力之旅

昨日已是立冬。北方虽不至于再一次严寒添衣,但时时时扬起的风依旧是肃穆又生僻,街道上已然少了人气。人走在黄昏的山林道间,总会感觉有些怯怯孤独。

再过一段光阴,可能大年夜江南北都要白雪皑皑,筹措着过冬过年,岁岁安全;可总有些时刻感觉夏天没过够,想留住一丝盛夏过后独占的清凉与和冬天绝缘的温暖。

有没有一款茶,能替我保留夏天独占的温润,让我在凜冬将至的时刻泡上两壶,在湿气氤氲里回味那充溢生气的旧事呢?

有的,它的名字叫:七月果。

什么是“七月果”小青柑?

小青柑”是“柑普茶”的一种,由新会青柑果,挖空填以普洱茶烘晒而成。

根据《新会陈皮地舆标志产品》规定,柑皮根据采收期可分为柑青皮(青皮)、微红皮(黄皮)和大年夜红皮(红皮)。此中,小青柑是指其果皮未着色,心理未成熟时采收果实所加工的皮,这个时段的柑果称之为小青柑。而“七月果”小青柑,是指可提前采制、或是较早期可采制的小青柑柑果便称之为“七月果”。

小青柑,是指果皮未着色,心理未成熟时采收果实所加工的皮,这个时段的柑果称之为小青柑。从字面来看:小+青+柑,分开来理解就一清二楚了。

“小”代表个头小,未成熟;青代表外皮成色。此时橙皮甙[dài]含量较高,多糖的含量较低,油室则较小而并不十分饱满,果皮青绿色,陈皮光彩青褐色至青玄色,质硬、皮薄,味费力、气芳喷鼻,耐贮。有此可见,要买小青柑必须买个头小的。(成品小青柑普洱茶一斤60个阁下的为佳)

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